En smarrig middagshälsning!

Det är dags för en liten bloggsemester men jag tänkte bara dela med mig av familjens favoriträtt så här i dessa sommartider! Middagen fixar sig själv egentligen och är perfekt när man har gäster, speciellt om man har lite tid på dagen eftersom allt går att förbereda. Varje paket är gjort lite på en höft vad det gäller dosering, tycke och smak.

En klick smör på ett ark folie och därefter följande godsaker:

Torsk, djupfryst eller färsk

Potatis som är förkokt

Cocktailtomater

Citron

Lök, ibland röd och andra gånger salladslök beror på vad som finns i kylen

Färska kryddor (idag hade jag persilja, oregano & gräslök)

Salt & peppar

Allt detta paketerar jag in och lägger på grillen när det börjar dra ihop sig till middag! Jag brukar blanda ihop en sås på ca 2 dl turkisk yougurt, en riven lime och lite honung eftersom det blir jättegott till fisken.

Nu är jag ingen kock och detta är ingen matblogg men med mina väninnor så byter jag ju alltid recept. Så, här är nu mitt bidrag till en lyckad maträtt som är enkel och smarrig för hemmakocken. Vi hörs igen om ett par dagar!